rédigé par
AuroreQuand on se rend dans la capitale française, en termes de restaurant italien, on est gâté. Mais, très généralement, on peut faire face à des restaurants ne proposant pas des produits de qualité ou de simples attrapes-touristes. Alors, si vous voulez réellement voyager en Italie le temps d’un repas, et déguster les meilleures pizzas de Paris, rendez-vous chez Big Mamma pour un voyage gustatif assuré.
Big Mamma Paris : qui sont-ils ?
Big Mamma est un groupe de restaurants italiens basé à Paris. Fondé par Tigrane Seydoux et Victor Lugger, Big Mamma s’est rapidement imposé comme une référence en matière de cuisine italienne de qualité et d’expériences culinaires uniques.
Leur approche se distingue par une passion indéniable pour la gastronomie italienne traditionnelle et des produits de qualité haut de gamme. Chaque restaurant Big Mamma propose un menu varié, mettant en valeur les plats classiques italiens préparés avec des ingrédients frais et de saison.
Ce qui rend Big Mamma unique et hors du commun, c’est leur engagement envers la création d’espaces accueillants et animés, offrant une ambiance chaleureuse et conviviale.
Les restaurants sont souvent décorés avec un style éclectique et coloré, créant ainsi une atmosphère décontractée et festive.
Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner romantique ou une autre occasion, spéciale ou non, les restaurants Big Mamma est l’adresse idéale si vous êtes friands de spécialités italiennes.
Au fil des ans, Big Mamma a ouvert plusieurs établissements à Paris, chacun avec sa propre personnalité et son charme distinct.
Chaque restaurant est caractérisé par une attention particulière portée aux détails, que ce soit dans la décoration, la présentation des plats ou le service attentionné.
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En plus de leur passion pour la cuisine italienne, Big Mamma est également reconnu pour son engagement envers la durabilité et la qualité des produits.
Ils privilégient les fournisseurs locaux et travaillent avec des agriculteurs et des producteurs soigneusement sélectionnés pour garantir la fraîcheur et l’authenticité des ingrédients utilisés dans leurs plats.
Les pizzas Big Mamma considérées comme les meilleures de Paris ?
Assurément, il suffit de se rendre directement en restaurant pour s’apercevoir de la qualité des pizzas, aussi belles que bonnes. Mais, à titre d’indication et pour vous donner l’eau à la bouche, la chaîne de restaurants italiens est placée à la deuxième place des meilleures chaînes de pizzas artisanales selon 50 Top Pizza.
À la carte du restaurant, bien que vous retrouverez des antipasti, de délicieuses pâtes fraîches ou de belles salades garnies, les pizzas sont à l’honneur et font fureur !
En passant par la simple margarita jusqu’à celle à la truffe, il y en a pour toutes les papilles. Avec une pâte réputée pour être moelleuse et épaisse, comme le veut la tradition italienne, vous vous sentirez comme à Rome, au pied du Colisée.
Testé et approuvé, nous vous partageons notre commande. En entrée, il est primordial de prendre la burrata, servie avec de la grenade et des graines de courge.
Concernant le plat, nous vous conseillons la pizza “Cochon Sexy Back”, à base de saucisse aux graines de fenouil et d’oignon confit, un véritable délice pour les papilles.
En dessert, pour finir sur une touche sucrée, vous pouvez rester classique avec le traditionnel tiramisu ou goûter le “Chocogasm”, un gâteau au goût de chocolat noir très prononcé.
Toutes les adresses Big Mamam à Paris :
- La Pizzeria Popolare au 111 rue Réaumur, 75002 Paris
- Big Love au 30 rue Debelleyme, 75003 Paris
- Pink Mamma au 20 bis Rue de Douai, 75009 Paris
- Libertino au 44 rue de Paradis, 75010 Paris
- East Mamma au 133 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
- Ober Mamma au 107 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris
- Mamma Primi au 18 rue Boursault, 75017 Paris
- No Entry au 20 bis Rue de Douai, 75009 Paris
- La Felicita au 5 Parvis Alan Turing, 75013 Paris
A table 🙂
