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AuroreÀ Paris nous trouvons des sorties et des activités pour chacun, pour tous les goûts et toutes les occasions. Ainsi, nous trouvons des lieux parfaits pour les personnes aimant tout particulièrement le café. Amateur ou réel passionné, chez Blondie, vous découvrirez un café d’exception. À cette adresse, vous passerez un excellent moment, autant au niveau gustatif qu’au niveau de l’ambiance. Dans cet article, nous vous expliquons tout ce qu’il faut savoir sur Blondie.
Blondie : une torréfaction blonde d’exception
Envie d’une bonne adresse pour boire un café à Paris ? C’est au cœur du 9ᵉ arrondissement de la capitale que vous pourrez retrouver Blondie, un café spécialisé dans la torréfaction.
Situé précisément au 40 rue saint Georges, tout proche de la place du même nom, ce café tenu par Tom et Tanguy partagent, avec tous, leur passion de cette boisson.
La grande spécialité, ou, comme ils aiment l’appeler, leur “savoir-brûler” s’appuie sur la torréfaction blonde, une solution à la fois subtile et légère, permettant de fournir un café à la fois acidulé, mais avec une certaine sucrosité naturelle.
Ce café est également apprécié, car il a une longue tenue en bouche, et une saveur particulière. Vous pourrez alors prendre un grand plaisir à déguster un café torréfié sur place, que les fondateurs ont eux-mêmes planté, notamment des plants de caféiers du Nicaragua.
Nous en sommes certains, dans ce café, vos papilles seront émerveillées. Le savoir-brûler des fondateurs a été acquis auprès des meilleurs torréfacteurs, à Paris, mais aussi à New-York.
La priorité est le goût, trouvé grâce à des grains de café sélectionnés avec soin et grâce à leurs différentes propriétés.
Pour accompagner votre instant café, le café propose par ailleurs de merveilleuses sucreries.
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Les petits plus de Blondie
Chez Blondie, vous pouvez aussi prendre un délice sucré, les fondateurs proposent, en effet, une street-food sucrée particulièrement appréciée. Vous retrouverez entre autres des pâtisseries pensées par une grande cheffe : Marine Zerbib, comme un banana bread ou un délicieux cookie au chocolat et au sésame noir.
Côté salé, vous pourrez vous faire plaisir en optant, encore une fois, pour une street-food inspirée des États-Unis, tels que des egg buns au saumon, mais aussi différentes salades ou sandwichs savoureux.
Enfin, outre le fait de bien manger, et de déguster un café fraîchement torréfié, vous passerez un agréable moment en compagnie de vos proches, dans un décor à la fois coloré et original, où les matériaux bruts sont privilégiés.
Amoureux de café, n’attendez plus un instant et partez à la découverte du café Blondie, dans le 9ᵉ arrondissement de Paris.
Adresse : 40 Rue Saint-Georges, 75009 Paris
