Le 20 mars prochain, le restaurant Bleu Coupole souffle sa première bougie d’anniversaire, au 6ᵉ étage du Printemps Haussmann. Pour l’occasion, Joey Starr prend les commandes de l’événement. 

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Joey Starr va faire la carte du Bleu Coupole

Le célèbre rappeur, producteur et acteur Joey Starr possède en lui, une passion pour la cuisine et le bien manger. Il a d’ailleurs lancé son guide “Bistronomik”, où il propose des recettes très gourmandes et appétissantes.

Avec le chef de Printemps, Clément Blondeau, il a établi une carte, sa toute première carte de restaurant. Vous découvrirez les recettes fétiches de l’acteur, tout droit venues de son guide. Au menu, des assiettes gourmandes, des produits frais, de saison et locaux. Un moment de fête, de partage et de convivialité à l’occasion du premier anniversaire du Bleu Coupole.

Joey Starr va donc passer en cuisine, derrière les fourneaux, pour ravir vos papilles avec de délicieuses assiettes et des produits venus des terroirs chers à l’acteur, la France et la Martinique. Le menu concocté par Joey Starr sera disponible du 20 mars au 15 juin 2023. Mais alors, qu’est-ce que contient ce fameux menu qui mettra l’eau à la bouche ?

https://www.instagram.com/p/CkDdXYurK6M/

Un menu alléchant

La carte offre plusieurs suggestions. Du côté des entrées, vous allez pouvoir goûter à :

  • Salade de canard et mangue
  • Salade de salicorne, granny smith, poulpe
  • Taloa y ceviche
  • Soupe de crabe au lait de coco

Après les entrées, direction les plats afin de bien poursuivre le repas :

  • Saucisse, purée, poireaux, pesto, ail des ours, copeaux de tomme de brebis
  • Maquereau farci à la pomme de terre et salade d’herbes
  • Effiloché de veau au saté, riz, amande/cacahuète
  • Bavette de bœuf, chimichurri et frites de patates douces
  • Truite crousti-pécan, sobas brocolis/petits pois
  • Cocotte de légumes au gingembre et curry jaune

Les assiettes gourmandes et généreuses tenteront de vous laisser une place dans l’estomac afin de déguster les desserts à la carte :

  • Pain perdu façon route du rhum
  • Salade de fruits, cubes de gingembre confit, nage hibiscus, citron vert
  • Chou, vanille, gianduja et noisettes caramélisées
  • Moelleux au chocolat et bananes flambées au rhum

À noter également qu’un tea time ainsi qu’un cocktail signature au rhum seront proposés pour les becs sucrés qui aiment boire de délicieux thé et gouter aux spécialités.

Dès le 20 mars, direction le Bleu Coupole pour avoir la chance de goûter à cette carte travaillée aux plats succulents. De quoi fêter de la meilleure des façons le premier anniversaire du restaurant.

  • Adresse : 64 Bd Haussmann 75009 Paris

Crédit photo de couverture : starmag.com

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