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Olive XavierVous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs et à voyager culinairement sans quitter Paris ? Alors vous êtes au bon endroit ! OutgoMag vous emmène faire un tour d’Afrique avec notre sélection des 8 meilleurs restaurants africains de la capitale en 2024. Au programme : des plats créatifs, des ambiances uniques et une expérience gustative dépaysante. Prêts pour l’aventure ?
1. La Cantine des Arbustes : une expérience culinaire solidaire et haute en couleurs
📍 Adresse : 5 Rue des Arbustes, 75014 Paris
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La Cantine des Arbustes est un self-service accueillant et haut en couleurs qui frappe par son décor vibrant.
Ouvert par l’association Refugee Food dans un foyer pour travailleurs exilés, ce lieu favorise la réinsertion des réfugiés. On y déguste une délicieuse cuisine ouest-africaine veggie et de saison, comme le savoureux mafé aux aubergines ou les domodas, des boulettes de chinchard à tomber.
Le tout accompagné de riz créole et de jus de gingembre maison à siroter. Un vrai régal encadré par le chef mauritanien Harouna Sow, où les réfugiés en réinsertion sont épaulés par des bénévoles.
Le petit plus ? Une tarification solidaire selon vos moyens. Saveurs, partage et humanité sont les maîtres mots de cette cantine pas comme les autres.
2. BooloFood : une cantine vitaminée et engagée dans le 19e
📍 Adresse : 20 Rue de Joinville, 75019 Paris
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Direction le 19e pour découvrir BooloFood, une pépite culinaire nichée rue de Joinville.
Cette petite adresse de quartier séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine africaine haute en couleurs. Au menu, des plats savoureux et healthy à moins de 15 €, du fameux poulet yassa au bœuf mafé, en passant par le BooloBowl.
Les végétariens ne sont pas en reste avec des options dédiées pour chaque plat. Mention spéciale pour leurs tapas généreuses et les jus de fruits frais comme le bissap, une divine infusion d’hibiscus et menthe.
Les smoothies valent aussi le détour !
Leur banana bread maison et leur granola aux fruits secs raviront les becs sucrés. Et pour les gourmands, craquez pour leur formule complète à 21,50 €.
On adore aussi leur espace de coworking et la possibilité de privatiser le lieu pour des événements.
Le bonus ? BooloFood est une entreprise sociale et solidaire qui s’approvisionne auprès de coopératives artisanales sénégalaises et propose une épicerie de produits exotiques. De quoi allier délices culinaires et engagement !
3. Kuti : l’Afrique moderne s’invite à table à Strasbourg Saint-Denis
📍 Adresse : 6 R. des Petites Écuries, 75010 Paris
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Le Kuti a posé ses valises à Strasbourg Saint-Denis, après un premier essai réussi à Montreuil.
Le concept séduit : une cantine joyeuse et conviviale le midi avec des assiettes à partager, qui se transforme en havre à cocktails et vins nature le soir. La déco nous plonge dans l’ambiance des chop bars ghanéens.
Mais c’est dans l’assiette que le voyage commence vraiment ! Le chef, revisite avec brio la street-food panafricaine, du Ghana au Sénégal en passant par le Nigeria. Exit les classiques mafé ou yassa, place à l’originalité avec les galettes de riz fermenté masa, déclinées en version sucrée ou salée façon « Masa Moyo » épicée.
On fond pour la « Masa Fried Chicken », croustillante à souhait. Le Kondré, un ragoût végétarien de bananes plantains relevé au piment et lait de coco, réconforte comme un plat de grand-mère.
Quant aux beef plantain balls, des beignets de bœuf et banane agrémentés d’une sauce BBQ au baobab, ils régalent. Une table qui bouscule les traditions culinaires avec audace !
4. Choukran : la cantine marocaine d’Abdel Alaoui
📍 Adresse : 29 Rue Saint-Georges, 75009 Paris
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Abdel Alaoui, célèbre pour le resto Yemma et ses chroniques télé, revient avec Choukran.
Cette cantine parisienne célèbre la cuisine marocaine dans une ambiance fun et gourmande, mixant tradition et street-food.
On craque pour ses couscous déclinés à toutes les sauces (poulet, merguez, kefta, veggie…), sa chakchouka mijotée et ses kémias à picorer. Le sandwich marocain s’invite aussi à la carte, avec le Kazdal, une merguez lovée dans une crêpe Msmen, et le Bledwich, un bœuf effiloché fondant.
La déco « casbah urbaine » – signée Studio Belem et Bureau Barbara – happe par ses zelliges colorés et son atmosphère chaleureuse. On se croirait à Marrakech !
Un lieu qui fait voyager les papilles !
5. Wakanda Factory : la cuisine africaine telle une madeleine de Proust
📍 Adresse : 23 Rue Claude Tillier, 75012 Paris
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Imaginé par la communauté africaine pour la communauté africaine, le Wakanda Factory est un repaire chaleureux et authentique.
On y déguste une cuisine africaine traditionnelle, mitonnée chaque jour avec des produits ultra frais. Les pastels (thon, poisson) et les différents thieb (riz wolof aux légumes) raviront les puristes comme les néophytes.
Ici, pas de chichi mais un accueil bienveillant, un service souriant et rapide, et des plats copieux et savoureux. Un vrai goût de cuisine maternelle qui éveille les papilles et stimule la mémoire ! L’ambiance se veut festive et conviviale, avec une déco hauts en couleurs.
Un voyage immobile dans une Afrique chaleureuse, pour un ticket entre 10 et 30 €. De quoi se laisser tenter par un pastel ou un thieb rouge au poulet, arrosés d’un verre de bissap maison. Un sans faute pour cette cantoche généreuse et abordable !
6. Mama Kossa : le spot afropop incontournable de la Goutte d’Or
📍 Adresse : 8 Rue Myrha, 75018 Paris
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Direction le 18ème arrondissement pour notre première étape. Niché au cœur du quartier animé de la Goutte d’Or, Mama Kossa est le lieu idéal pour s’immerger dans la culture afro.
Ce restaurant aux allures de bar à cocktails propose une cuisine métissée et généreuse concoctée par le talentueux chef Raphaël Faget.
Au menu, des plats aussi créatifs qu’abordables comme le fameux KFC (Kossa Fried Chicken), un poulet frit aux épices jamaïcaines accompagné d’allocos. On craque aussi pour le risotto d’igname, le guacamole au safou ou encore les bowls végé au riz à la badiane. Côté boissons, on se laisse tenter par un jus de bissap, une bière locale de la Goutte d’Or ou un cocktail signature comme le Sweet Fanta Diallo.
Mais Mama Kossa, c’est bien plus qu’un simple resto. Avec son décor pop mêlant wax, briques apparentes et suspensions en osier, le lieu respire la modernité et la richesse culturelle africaine.
Les vendredis et samedis soirs, l’ambiance monte d’un cran avec des soirées DJ et concerts à ne pas manquer. L’arrière-salle partagée avec un incubateur de start-up ajoute une touche branchée à l’ensemble.
7. New Soul Food – Le Maquis : l’expérience street-food afropéenne
📍 Adresse : 177 Quai de Valmy, 75010 Paris
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Cap sur le Canal Saint-Martin pour découvrir New Soul Food – Le Maquis, le nouveau QG de la street-food afropéenne. Après avoir cartonné avec son food truck primé, l’enseigne s’est installée dans un spot fixe pour notre plus grand plaisir.
Ici, on déguste une cuisine métissée entre traditions et modernité, influencée par les Antilles, l’Afrique et l’Europe. La spécialité maison ? Le braisage au charbon de bois. Chacun peut composer son plat sur-mesure en choisissant sa viande, son accompagnement et sa sauce. Notre combo préféré : le poulet braisé aux herbes méditerranéennes, l’attiéké et la sauce yassa. Trois versions sont proposées (Afrocaribéenne au curry antillais, Afrosubsaharienne au poivre de Penja, végane) pour satisfaire tous les goûts.
Le tout, savouré dans un décor lumineux avec baies vitrées, fresque murale colorée et coussins en wax, sur fond de playlists soul. Une expérience culinaire aussi épicée qu’addictive.
8. Habesha : une immersion éthiopienne authentique
📍 Adresse : 19 Rue Copreaux, 75015 Paris
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Enfin, direction le 15ème arrondissement pour un voyage culinaire en Éthiopie le temps d’un repas chez Habesha. Dès l’entrée, ce restaurant discret nous plonge dans l’ambiance avec ses meubles traditionnels en paille tressée (mesob), ses sièges colorés et ses effigies de personnages éthiopiens sous un doux son de jazz.
Pas de couverts ici, on déguste les plats à l’aide de galettes de teff et levain appelées injera. C’est sur ces crêpes spongieuses que sont servis les différents mets : ragoûts de bœuf et poulet épicés, œufs durs aux épices, agneau grillé, lentilles corail mijotées, épinards et betteraves marinées. Les plus aventureux testeront le kifto, un tartare de bœuf relevé au kororima et accompagné d’un fromage frais traditionnel, l’aïb.
Le petit plus ? L’accueil chaleureux de l’équipe qui prend le temps d’expliquer les plats aux néophytes. Vous ressortirez d’Habesha avec le sentiment d’avoir réellement voyagé le temps d’un repas.
Alors, prêts à embarquer pour un périple culinaire en terre africaine ? Ces 8 adresses incontournables sauront ravir vos papilles avec leurs mets ensoleillés et leur ambiance chaleureuse. De quoi voyager depuis Paris, le temps d’un repas riche en saveurs et en découvertes !
