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GregoryOn le sait, Paris rayonne dans le monde entier pour son excellence dans de nombreux domaines, de la haute couture à la gastronomie en passant par l’architecture. Cette année, la capitale est à l’honneur avec plusieurs établissements distingués parmi les plus beaux hôtels et restaurants du monde par le prestigieux Prix Versailles. Parmi eux, La Fantaisie, un boutique-hôtel de luxe niché au cœur du 9ème arrondissement. Un véritable joyau architectural né de la collaboration entre le groupe Leitmotiv et la talentueuse cheffe Dominique Crenn. OutgoMag vous emmène pour une immersion gourmande et relaxante dans cet établissement d’exception.
Un gage d’excellence pour La Fantaisie
Pour sa 10ème édition, le Prix Versailles a récompensé pas moins de 16 établissements hôteliers à travers le globe.
Et La Fantaisie fait partie des 3 hôtels français à avoir rejoint ce palmarès d’exception, aux côtés du Cap d’Antibes Beach Hotel à Antibes et du Mondrian Bordeaux Les Carmes à Bordeaux.
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Un véritable gage d’excellence pour ce boutique-hôtel parisien au design moderne et tendance, qui propose 73 chambres dans une ambiance unique.
Un design signé Martin Brudnizki qui rend hommage à l’histoire des lieux
L’hôtel La Fantaisie est le premier établissement parisien du célèbre designer suédois Martin Brudnizki.
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Son architecture fantastique s’articule autour d’une cour-jardin spectaculaire qui rappelle l’histoire de la rue Cadet, nommée ainsi en l’honneur des frères et maîtres jardiniers Jacques et Jean Cadet qui approvisionnaient la cour en fruits et légumes au XVIe siècle.
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La palette chromatique, conjuguant verts tendres, jaunes solaires et touches corail, souligne ce thème naturel et instaure une atmosphère sereine propice au ressourcement.
63 chambres et 10 suites pour se déconnecter en plein Paris
Avec son superbe jardin intérieur, l’hôtel La Fantaisie se veut centré sur la nature et le végétal.
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Un cadre idéal pour se détendre et se ressourcer à deux pas de l’animation parisienne. L’établissement propose 63 chambres et 10 suites, dont certaines avec balcons et/ou terrasses, ainsi qu’un spa Holidermie où la quiétude règne.
De quoi se déconnecter totalement d’un univers urbain et minéral le temps d’un séjour.
Dominique Crenn aux commandes de 3 spots de restauration
La Fantaisie est sous la direction culinaire de la remarquable cheffe Dominique Crenn, connue pour avoir révolutionné la gastronomie californienne au point de devenir la première et unique femme à décrocher trois étoiles au Guide Michelin aux États-Unis.
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De retour en France après avoir officié outre-Atlantique depuis les années 1980, elle orchestre les 3 spots de restauration de l’hôtel : le Poppy Café, le restaurant Golden Poppy qui mêle ses origines culinaires françaises à son amour de la Californie, et un bar en rooftop qui offre de superbes vues sur Paris.
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Un bar en rooftop pour chiller en admirant la capitale
Mais les amateurs de rooftops parisiens seront surtout séduits par le bar perché de La Fantaisie où l’on peut siroter des cocktails de saison tout en profitant d’une vue imprenable sur la ville lumière.
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Au menu, des créations qui racontent l’histoire de la Californie à travers des boissons inspirées de la diversité de la West Coast et de son influence sur l’univers des cocktails. Le tout servi dans de la vaisselle en céramique mexicaine ou des verres vintage en bois pour une expérience aussi dépaysante qu’instagrammable.
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Avec son design élégant signé Martin Brudnizki, ses chambres et suites cosy, son spa Holidermie et ses 3 spots de restauration orchestrés par la cheffe triplement étoilée Dominique Crenn, l’hôtel La Fantaisie s’impose déjà comme le nouveau rendez-vous incontournable des amoureux de belles adresses parisiennes. Une expérience immersive à la croisée de l’histoire, de la nature et de la gastronomie. Réservez vite votre séjour avant que l’établissement n’affiche complet !
