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AlainL’automne a déjà bien pointé le bout de son nez et il signe le retour de la saison des champignons (et ça, on adore) ! Alors si, comme nous, vous adorez mettre vos plus belles bottes de pluie pour partir en quête des meilleurs coins à champignons, vous risquez d’apprécier ce qui suit. Bon, on sait que, normalement, un bon coin à champignons ne se révèle pas et que les bons cueilleurs gardent jalousement le secret sur leurs spots préférés. Mais bon, comme nous on a du mal à garder un secret, voici notre sélection des 10 meilleurs spots pour aller cueillir des champignons aux alentours de Paris !
1. La forêt de Fontainebleau, un incontournable pour les amateurs de cèpes et de girolles
Célèbre pour sa biodiversité exceptionnelle, la forêt de Fontainebleau est un véritable paradis pour les chasseurs de champignons. Sous ses majestueuses futaies de chênes et hêtres se cachent de savoureux cèpes, des girolles dorées et des pieds-de-mouton délicats.
Les zones sablonneuses sont particulièrement propices à la pousse des cèpes après les pluies automnales, tandis que les sous-bois humides regorgent de girolles. Avec ses 25 000 hectares, cette forêt mythique offre de nombreux coins secrets où remplir son panier en toute tranquillité.
2. La forêt de Rambouillet, le spot parfait pour dénicher des cèpes et des chanterelles
Direction les Yvelines et la majestueuse forêt de Rambouillet. Vaste et dense, elle abrite une belle variété de champignons, dont de nombreux cèpes et chanterelles qui se plaisent sous ses chênes et bouleaux.
Les zones humides et ombragées sont particulièrement généreuses en cèpes, tandis que les chanterelles se cachent souvent sous les tapis de feuilles mortes. Avec un peu de chance, vous pourrez même tomber sur quelques rares girolles dissimulées sous les fougères. Un coin idéal pour une cueillette automnale réussie.
3. Le bois de Meudon, une cueillette aux portes de Paris
Pas besoin d’aller bien loin pour trouver son bonheur. Aux portes de Paris, le bois de Meudon offre de belles opportunités de cueillette pour les citadins. Malgré une fréquentation importante, certaines zones boisées moins accessibles dissimulent quelques pieds-de-mouton savoureux et parfois même des cèpes dans les clairières et sous les hêtres.
Les plus attentifs d’entre vous pourront aussi dénicher des coulemelles élancées le long des sentiers. Une jolie parenthèse nature à seulement quelques kilomètres de la capitale.
4. Le bois de Vincennes, un spot insoupçonné pour les girolles et les cèpes
Autre bon plan aux portes de Paris, l’immense bois de Vincennes recèle lui aussi de jolis coins secrets où remplir son panier. Bien que très fréquenté, ce poumon vert de l’est parisien abrite des zones boisées peu accessibles où se cachent des cèpes trapus et des girolles délicates.
Les sous-bois de chênes sont particulièrement propices à la pousse de ces champignons d’automne. Ouvrez l’œil lors de vos balades dominicales, de belles surprises vous y attendent peut-être.
5. La forêt de Sénart, un écrin de verdure aux portes de l’Essonne
Cap sur l’Essonne et sa vaste forêt de Sénart. Après les premières pluies automnales, les sous-bois de chênes et de bouleaux y créent un environnement idéal pour la pousse des girolles et des coulemelles.
Les zones sablonneuses accueillent aussi parfois de beaux spécimens de cèpes charnus. Avec ses 3000 hectares, cette forêt offre de nombreuses possibilités de cueillette, loin de l’agitation de la ville. Un vrai bol d’air aux portes de l’Essonne.
6. La forêt de Saint-Germain-en-Laye, un incontournable pour les amateurs de girolles
Retour dans les Yvelines, direction la forêt de Saint-Germain-en-Laye. Connue pour sa diversité de champignons, elle ravira les amateurs de girolles qui apprécient ses sous-bois parsemés de fougères.
Les zones humides et ombragées sont aussi propices à la pousse des pieds-de-mouton. Plus rarement, quelques cèpes s’y cachent au détour d’une clairière ou sous un grand chêne. Une balade automnale vivifiante à seulement quelques encablures de Paris.
7. La forêt de Carnelle et ses châtaigniers, un paradis pour les cueilleurs du Val d’Oise
Direction le Val d’Oise et la splendide forêt de Carnelle. Avec ses majestueux châtaigniers plusieurs fois centenaires, elle attire chaque automne son lot de cueilleurs en quête de pieds-de-mouton et de chanterelles, qui se plaisent dans la fraîcheur de ses sous-bois.
Les clairières ensoleillées regorgent quant à elles de belles coulemelles élancées. Un spot incontournable pour une cueillette fructueuse non loin de Beaumont-sur-Oise.
8. La forêt de L’Isle-Adam, le royaume des cèpes et des chanterelles
Autre pépite du Val d’Oise, la forêt de L’Isle-Adam est un incontournable pour les amateurs de cèpes et de chanterelles. Ses sous-bois humides et ombragés constituent un habitat de prédilection pour ces champignons star de l’automne.
On y trouve aussi de beaux spécimens de pieds-de-mouton cachés sous les feuilles mortes. Une belle escapade au cœur d’une nature préservée, entre L’Isle-Adam et Presles.
9. La forêt de Montmorency, un écrin de verdure prisé des cueilleurs
Cap sur la forêt de Montmorency et ses majestueuses futaies de hêtres et de chataîgniers. Cet écrin de verdure du Val d’Oise promet de belles récoltes de cèpes, girolles et pieds-de-mouton pour les promeneurs attentifs. Les zones sablonneuses et humides sont particulièrement généreuses après les pluies d’automne.
Attention tout de même aux amanites qui y poussent aussi, certaines étant toxiques. Un coin prisé des cueilleurs qu’il serait dommage de bouder.
10. La forêt de Dourdan et ses cèpes cachés au cœur de l’Essonne
Direction le sud de l’Essonne et la belle forêt de Dourdan. Réputée pour ses cèpes trapus, elle ravira aussi les amateurs de girolles et de pieds-de-mouton qui apprécient ses sous-bois frais et ombragés. Les chanceux pourront même y dénicher quelques rares spécimens de trompettes-de-la-mort. Une destination de choix pour une cueillette automnale au cœur d’une nature préservée.
Avec ces 10 spots incontournables, vous voilà parés pour une cueillette fructueuse aux quatre coins de l’Île-de-France.
N’oubliez pas les règles de prudence de base : en cas de doute sur un champignon, mieux vaut s’abstenir de le ramasser. Une bonne documentation et l’œil avisé d’un pharmacien ou d’un mycologue restent vos meilleurs alliés. Alors, paniers et bottes aux pieds, en route vers les fabuleuses forêts franciliennes et leurs trésors cachés !
