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StevenNotre-Dame vient de rouvrir, alors, si vous êtes comme nous, vous avez sûrement déjà réservé votre billet pour aller visiter la plus célèbre cathédrale du monde dans sa version 2.0. Mais vous allez voir qu’après avoir grimpé ses tours et exploré ses moindres recoins, vous risquez d’avoir fort faim ! OutgoMag vous a donc préparé une petite sélection de 5 restaurants incontournables, testés et approuvés, pour se régaler à deux pas de la cathédrale.
1. Selva : un voyage culinaire surprenant au cœur de l’Amérique Latine
📍 Adresse : 22 Rue du Sommerard, 75005 Paris
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Oubliez vos classiques habituels et osez l’originalité avec Selva, un bar-restaurant péruvien-nikkei unique en son genre.
Chez Selva, les chefs virtuoses marient avec brio l’héritage gastronomique du Pérou, de la Colombie et du Japon pour créer une cuisine fusion raffinée et audacieuse. Les papilles s’éveillent dès les entrées, avec l’incroyable Tiradito Nikkei, un carpaccio de poisson aux notes acidulées, ou les savoureux Anticuchos, des brochettes de bœuf de bœuf tendres à souhait.
Côté plats, on craque pour le Pulpo a la Brasa, un poulpe fondant sur son lit de panais et poireaux rôtis, ou le généreux Arroz con Pato et son riz péruvien garni de confit de canard mariné. Et pour finir en beauté, impossible de résister aux douceurs créatives du chef pâtissier, comme le Mil Hojas aux tuiles de maïs croquantes et chutney de poire.
Mais Selva, c’est aussi une expérience immersive dès que l’on pousse la porte. La salle, chaleureuse et intimiste, nous plonge dans une ambiance de jungle tropicale avec ses murs végétaux luxuriants. Quant à l’impressionnant bar central, il invite à découvrir l’une des meilleures cartes de cocktails péruviens de Paris, concoctés avec talent par le chef barman Hugues Chevallereau.
On aime : l’ambiance dépaysante, la créativité des plats et les cocktails d’exception. Parfait pour s’évader le temps d’un repas !
2. Maslow : cuisine végétarienne généreuse et écologique
📍 Adresse : 14 Quai de la Mégisserie, 75001 Paris
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À deux pas de la Conciergerie, le restaurant Maslow prouve avec brio que gastronomie rime avec écoresponsabilité. 100 % végétarien et éthique, il propose une carte gourmande et inventive qui met à l’honneur le meilleur des produits de saison.
Le décor, moderne et convivial, mise sur les matériaux bruts et durables ainsi que le mobilier de seconde main. Mais pas question de sacrifier l’élégance : la hauteur sous plafond et les imposantes baies vitrées apportent une touche de caractère à l’ensemble.
En cuisine, la créativité est reine. Chaque assiette est un hommage aux légumes jusque dans les moindres détails. Les « tapas » à partager rivalisent d’originalité, à l’image des gnocchis au zaatar et tomme de brebis ou du bluffant queso flameado aux asperges.
Et quand vient le moment du dessert, on se laisse tenter par le léger pavlova fraise-rhubarbe ou l’audacieux mille-feuille pistache.
Mention spéciale pour la démarche écoresponsable sincère et cohérente de Maslow. Ici, tout est pensé pour minimiser l’impact sur l’environnement, du choix des fournisseurs (locaux et bio) à la gestion optimale des déchets. Le tout dans une ambiance décontractée et conviviale, où l’on se sent comme à la maison.
Le petit plus : la carte des cocktails et bières artisanales vaut le détour !
3. Kitchen Ter(re) : l’esprit asiatique souffle sur les pâtes artisanales de William Ledeuil
📍 Adresse : 26 Bd Saint-Germain, 75005 Paris
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Le chef étoilé William Ledeuil, déjà aux commandes des excellents Ze Kitchen Galerie et KGB, nous embarque dans un nouveau voyage culinaire avec Kitchen Ter(re).
Dans ce resto, les pâtes artisanales aux blés anciens du boulanger star Roland Feuillas se marient avec audace aux saveurs d’Asie.
Mais nous, on craque tout particulièrement pour un plat ultra régressif : les coquillettes de kamut au poulet, olives, épinards et bouillon thaï.
Le tout dans un décor moderniste et arty, entre banquettes bleu électrique, tables en terrazzo et œuvres du peintre Daniel Humair. Et avec une carte des vins bio bien sentie et des cocktails créatifs, tous les ingrédients sont réunis pour un moment mémorable.
4. Les Deux Colombes : une histoire d’amour, de légendes et de gastronomie française
📍 Adresse : 4 Rue de la Colombe, 75004 Paris
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À quelques battements d’ailes de Notre-Dame, Les Deux Colombes nous conte la belle histoire d’un couple de volatiles miraculés lors de l’effondrement de la cathédrale en 1296. Mais le lieu recèle bien d’autres récits, de la Taverne Saint-Nicolas médiévale au repaire du célèbre brigand Cartouche au XVIIIe siècle.
Aujourd’hui, c’est une cuisine française traditionnelle et généreuse qui s’écrit dans les assiettes, mêlant subtilement classicisme et créativité. Le tout servi avec le sourire dans un décor chaleureux mariant vintage et modernité, en salle ou sur la terrasse ombragée. Parfait pour une parenthèse gourmande et historique en amoureux ou entre amis.
5. La Pie Noir, le bistrot qui twiste la cuisine française façon Bretagne
📍 Adresse : 5 Rue de la Montagne Ste Geneviève, 75005 Paris
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La Pie Noir, c’est notre cantine du 5ème. À deux pas du quartier Maubert, ce bistrot chaleureux a tout bon. Déco soignée, ambiance conviviale, on s’y sent comme à la maison. Mais attention, ici, la cuisine traditionnelle française se la joue espiègle avec des clins d’œil bretons bien sentis.
Le chef mise sur des produits locaux de qualité pour concocter une carte alléchante et généreuse. On craque pour le pied de cochon, spécialité bretonne oblige. Les plats sont retravaillés avec originalité, de quoi ravir les papilles des gourmands.
Côté liquide, la sélection pointue de vins français rivalise avec les meilleurs bars à vins parisiens. Un sans-faute pour accompagner les mets.
Bref, avec ces 5 pépites, vous allez voir que vous allez pas mal traîner dans le quartier de Notre-Dame à présent !
