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AuroreBon, ça y est, il caille sévère. On s’est donc officiellement résignés et on a enfin admis que l’hiver était arrivé ! Mais ça n’est pas totalement pour nous déplaire car ça nous permet de nous empiffrer de bons plats de fromage fondu sans trop culpabiliser. Et comme on avait très très envie de fondue savoyarde, on a cherché les meilleures adresses de Paris et on vous a dégoté 5 pépites à tester absolument si vous êtes fan de fondue savoyarde !
1. Le 17.45 : le temple des planches apéro et sa fondue à volonté du lundi
📍 Adresse : 49 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris / 45 Rue des Dames, 75017 Paris
/ 7 Rue René Boulanger, 75010 Paris
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Chez OutgoMag on adore Le 17.45 et son concept de planche apéro sur-mesure avec les meilleurs produits du terroir.
Avec plus de 40 références de fromages et de charcuteries artisanales c’est probablement l’un des meilleurs endroits de Paris pour un apéro entre potes dans une ambiance conviviale.
Mais si cette pépite apparaît dans ce classement c’est pour sa fondue à volonté du lundi soir. Savoyarde ou à la truffe, leur sublime fondue s’accompagne d’un bon verre de vin (rouge, bien évidemment) et se marie également fort bien avec la sélection de charcuterie disponible à la carte.
Par contre attention, la fondue n’est disponible que le lundi soir et sur réservation. Pour pouvoir en profiter, il vous faudra donc anticiper un peu.
2. Station Babines : une échappée montagnarde éphémère
📍 Adresse : Hotel Le Grand Quartier, 15 Rue de Nancy, 75010 Paris
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La Station Babines revient pour une dexuième saison et ça n’est pas pour nous déplaire ! Ce restaurant temporaire niché dans la cour de l’hôtel Grand Quartier nous transporte tout schuss à la montagne.
Déco kitsch assumée, nappes à carreaux, plaids douillets… L’ambiance chalet est parfaitement reconstituée !
Au menu, on retrouve d’authentiques fondues suisses moitié-moitié, mitonnées selon la tradition avec du Vacherin Fribourgeois AOP et du Gruyère suisse.
Trois déclinaisons alléchantes nous sont proposées : la nature à 25 €, aux morilles à 30 € ou à la truffe à 38 €. À agrémenter de charcuterie savoyarde, champignons ou pommes de terre rôties.
Station Babines propose même de privatiser un chalet de 6 à 20 personnes pour un anniversaire ou un événement. Avec sa musique, son cadre intimiste et son service attentif, un dîner fondue ici a un petit goût de vacances à la neige. Le combo parfait pour une parenthèse montagnarde sans quitter la ville.
3. Chez Monix au Splash : escapade givrée au bord de la Seine
📍 Adresse : Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine
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À seulement 10 minutes de Paris, Le Splash d’Asnières se transforme chaque hiver en village alpin avec sa déco immersive. Sapins, télécabines vintage, chalet, tout y est pour se croire à la montagne. L’endroit magique pour vivre l’hiver autrement depuis l’Île-de-France.
On vous en avait d’ailleurs déjà parlé dans notre article sur les meilleurs restos de raclette à Paris !
En cuisine, c’est le chef Arnaud Delvenne, ancien de Top Chef, qui régale avec sa cuisine montagnarde revisitée. Sa fondue savoyarde (39,90 € pour 2) à base de vacherin et gruyère vaut le détour. Et on craque pour le Mont-Blanc aux marrons en dessert.
En bref, chez Monix nous offre une adresse un brin kitsch mais tellement dépaysante, où s’offrir une parenthèse alpine gourmande près de Paris.
4. Les Saveurs de Savoie : une authentique parenthèse montagnarde rue Mouffetard
📍 Adresse : 83 Rue Mouffetard, 75005 Paris
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Dès qu’on franchit le seuil des Saveurs de Savoie, l’immersion est totale. Ce chaleureux bistrot du 5ᵉ arrondissement nous transporte illico dans un chalet savoyard avec son décor typique et son ambiance conviviale. L’accueil, souriant et bienveillant, met d’emblée à l’aise. On se sent comme à la maison, choyé par une équipe aux petits soins.
Mais venons-en à l’essentiel : la fondue ! Qu’on la préfère classique ou au champagne, elle est généreuse, goûteuse et joliment présentée. Le pain légèrement grillé apporte une touche croustillante qui sublime les saveurs. Les autres spécialités, comme la tartiflette royale ou la raclette, valent aussi le détour.
Seul petit bémol, la salle exiguë où les tables sont parfois un peu serrées. Mais cette promiscuité participe finalement à l’ambiance chaleureuse et conviviale du lieu. Un sans-faute pour cette escapade savoyarde à deux pas du Panthéon !
5. Le Vieux Bistrot : le QG des fondus de fondue rue Mouffetard
📍 Adresse : 54 Rue Mouffetard, 75005 Paris
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Le Vieux Bistrot ne paie pas de mine mais c’est une pépite ! Planqué dans la rue Mouffetard, ce petit resto à l’allure de chalet montagnard est devenu en quelques années une référence pour les amateurs de fondue. La déco, rustique et chaleureuse, nous immerge dans une ambiance de refuge alpin. On s’y sent bien, dans un cocon douillet où le temps semble suspendu.
Mais la vraie star ici, c’est la fondue savoyarde. Un modèle du genre, onctueux et savoureux, qui fait la part belle aux fromages et produits régionaux de qualité. Les habitués la qualifient volontiers de « meilleure fondue de Paris », et on comprend pourquoi ! En plus, les portions sont généreuses et les prix raisonnables.
Pour faire court, on se régale dans une ambiance bon enfant, sans pression, avec le sentiment d’être reçu comme des amis. Un must pour une soirée fondue réussie !
Alors, vous allez tester lequel de ces restos en premier ?
