Après un classement sur plus de 100 villes et parmi plus de 5 400 restaurants, Radical Storage rend son étude approfondie. Paris est la capitale mondiale de la street food, devant Athènes qui arrive en deuxième position et Rome en troisième position. Capitale de la mode, de la street food, quel sera le prochain titre de la capitale ? 

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Qu’est-ce que la street food ?

La street food est à la base, toute nourriture vendue par des marchands ambulants ou qui se trouve sur l’espace public. On peut donc penser aux camions ambulants, aux marchés ou encore aux festivals de nourriture, même des salons de cuisine.

Cette nourriture a complètement envahi le paysage français depuis plusieurs années maintenant alors que dans certains pays, notamment en Asie, c’est une véritable culture.

Mais, ici, on ne parle pas seulement de sandwich, burger, hot-dog et brochettes sur le pouce. La France a réinventé la street food pour en faire une cuisine plus riche, de meilleure qualité et toujours aussi facile et pratique à manger quand on a des journées intenses.

De plus, Paris se trouve être un lieu de mélanges culturels et culinaires, un véritable melting-pot de population. Ce qui vous donne l’occasion d’avoir une offre de street food haut de gamme dans presque toutes les cuisines du monde.

Paris street-food

Paris élue capitale mondiale de la street food !

Paris, capitale mondiale de la street food

Avec une note de 573 points sur 850, la capitale capitalise plus de 73 % des restaurants de street food obtenant plus de 4 étoiles par leur avis clients sur Trip Advisor. Chaque ville était notée sur trois critères distincts :

  • Le pourcentage de 4 étoiles
  • La diversité des offres
  • Le prix moyen d’un plat

Après de longs mois à faire des revues, des essais et à récolter l’avis des populations, Radical Storage a publié son étude et son classement public, faisant de Paris la capitale mondiale de la street food. Un titre entièrement mérité vu toutes les cultures de street food présentes dans la ville lumière.

C’est simple, on ne choisit plus les plats en fonction de ce que l’on veut manger, mais davantage par rapport à leur origine :

  • Chinois
  • Thaïlandais
  • Indien
  • Japonais
  • Mexicain
  • Américain
  • Indonésien
  • Italien
  • Espagnol et bien d’autres

L’offre devient de plus en plus variée, et donc même la cuisine française se met à faire de la street food pour ne pas rester en marge d’autres cultures. Vous pouvez être sûr de vous régaler durant votre séjour, et ce, à moindre coût.

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