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AuroreEnvie de découvrir un restaurant d’hôtel alliant charme et modernité ? Pourquoi ne pas vous rendre au restaurant Rivages, le tout nouvellement rénové, alliant bar et restaurant pour une formule bistronomique qui ravira vos sens.
Rivages, la renaissance d’un établissement
Tandis que l’hôtel Sofitel Le Scribe a rouvert ses portes en 2022 après de longues rénovations, son restaurant, Rivages, est aujourd’hui une invitation à la dégustation pour tous les visiteurs en séjour ou de passage.
Présent non loin de l’Opéra Garnier, ce bar restaurant affiche une carte pleine de gourmandise élaboré par un spécialiste de la gastronomie des restaurants d’hôtels. Ouvert de nouveau depuis le mois de mars 2023, le bar restaurant vous accueil dans des salles rénové à la décoration dont l’atmosphère feutrée et lumineuse fera splendeur.
La verrière intérieure est rénovée et offre une atmosphère lumineuse. La salle principale est divisée par un superbe bar de grande envergure et en forme de demi-lune.
L’hôtel et le restaurant, qui est accessible à tous, se retrouvent au 1, Rue Scribe, 75009 Paris.
Qu’est-ce qui est proposé ?
Le bar restaurant offre ces deux services distincts avec la même aisance et le même enthousiasme. Il vous suffira de réserver une table ou de prendre place au bar en demi-lune pour pouvoir profiter de délicieuses préparations. Le bar va vous proposer les plus grands classiques, des préparations incontournables ainsi qu’une carte de boissons travaillée pour vous séduire.
Pour ce qui est de la préparation en cuisine, la table se veut originale et créative pour vous proposer une expérience gustative mémorable ! S’accordant autour de nombreux produits frais et locaux, le restaurant propose certains plats phares, notamment sa fameuse truite rose de Baigorri ou ses huîtres au Yuzu.
Le chef Martin Simolka en pleine préparation.
Les différentes formules
Le restaurant Rivages vous propose différentes gammes de menus selon les occasions ! Aussi, et selon votre heure d’arrivée, vous aurez le choix entre les menus de brunch, les menus de déjeuner et de diner, les menus de tous les jours et le fameux pré-théâtre !
Au brunch, vous pourrez profiter d’un véritable petit-déjeuner à la française incluant les pains beurres et confitures, les viennoiseries ou encore le pain perdu. Des boissons chaudes et des jus frais vous seront également présentés ainsi que des œufs, des toasts et des pancakes.
Pour le déjeuner et le dîner, vous aurez une grande variété de choix avec des menus complets signés par le chef. Enfin, les plats Pré-Théâtre (puisque l’hôtel est non loin de l’Opéra Garnier) vont vous proposer un repas de bon goût avant d’admirer la scène.
