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StevenVous adorez la pizza ? Nous aussi ! Mais même si on est absolument fans de la pizza napolitaine, ça fait quand même du bien d’essayer de nouvelles choses de temps en temps. Alors on a voulu goûter la Pinsa Romana. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette délicieuse cousine romaine de la pizza nous a carrément séduit. Du coup, comme on voulait partager cette découverte gustative avec vous, on vous a concocté un petit top 3 des meilleures pinsas de Paris. Buon appetito !
1. Maison Pinsa : la Dolce Vita à la française dans des lieux branchés
📍 Adresses :
- 8 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
- 94 rue des Martyrs, 75018 Paris
💶 Prix : 20 € – 30 €
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Chez Maison Pinsa, on célèbre la Pinsa Romana dans une ambiance Dolce Vita, que ce soit en terrasse ou à l’intérieur de leurs restaurants. Avec déjà deux adresses à Pigalle et Grands Boulevards, ce temple de la Pinsa risque bien de devenir une institution parisienne.
Leur secret ? Une pâte 30 % moins calorique que la pizza napolitaine, garnie de produits frais, de qualité et de saison. La carte évolue au fil des saisons avec des recettes inventives, mais aussi des grands classiques comme la Regina ou la Mortadella Bomba. Et pour accompagner votre Pinsa, succombez à leurs cocktails signatures, avec pas moins de 50 variations de spritz, dont une version italienne moins sucrée.
Inspirée par les souvenirs d’été en Italie et une passion pour sa gastronomie, Maison Pinsa perpétue la tradition de la Pinsa Romana, cet ancêtre méconnu de la pizza. Avec leur promesse de produits faits maison, légers mais gourmands, c’est un petit bout d’Italie qui s’invite dans votre assiette.
Et pour finir en beauté, craquez pour leur tiramisu qui respecte à la lettre la recette transalpine. La Dolce Vita à la française, c’est chez Maison Pinsa que ça se passe !
2. PINO NON AMA PINSA : un voyage culinaire transalpin dans une ambiance conviviale
📍 Adresse : 10 Rue Monsigny, 75002 Paris
💶 Prix : 20 € – 30 €
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Envie de vous évader le temps d’un repas ? Direction PINO NON AMA PINSA, dans le 2ème arrondissement.
Ici, la Pinsa Romana est reine, préparée avec des ingrédients de haute qualité et une charcuterie raffinée. L’atmosphère chaleureuse et accueillante, orchestrée par le sympathique personnage de Pino, vous plonge directement dans la convivialité italienne.
À la rédac’ les avis sont unanimes : la sauce tomate est divine, la pâte parfaite, et les plats généreux. La star de la carte ? La fameuse Pinsa Tartufata, à tomber par terre. Mais les lasagnes maison et le tiramisu ne sont pas en reste, et méritent absolument d’être goûtés. Côté boissons, laissez-vous tenter par leur citronnade maison ou une des délicieuses boissons italiennes proposées.
Avec son personnel adorable, ses prix doux et ses plats savoureux, PINO NON AMA PINSA offre une parenthèse enchantée en Italie, le temps d’un repas. Un lieu chaleureux qui ravira les amateurs de cuisine italienne authentique et de Pinsa Romana généreuse. Allez-y les yeux fermés !
3. Il Grano : l’expérience italienne authentique près du Palais des Congrès
📍 Adresse : 212 Bis Bd Pereire, 75017 Paris
💶 Prix : 20 € – 30 €
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Il Grano, c’est la promesse d’un voyage culinaire transalpin sans quitter Paris. Niché dans le 17ème arrondissement, près du Palais des Congrès, ce restaurant italien met à l’honneur les pâtes fraîches, le pain maison mais surtout la Pinsa Romana préparée avec des farines de qualité pour une digestion facilitée.
Le menu chez Il Grano est une ode à l’Italie : Pinsa légère, lasagne végétarienne, antipasti, burrata, minestrone… Il y en a pour tous les goûts ! Côté desserts, le Granomisu (leur tiramisu signature) et la panacotta au caramel beurre salé valent à eux seuls le détour.
L’équipe met un point d’honneur à travailler des produits frais et authentiques, directement importés de producteurs italiens.
L’accueil chaleureux, avec ce petit accent italien qui nous transporte instantanément de l’autre côté des Alpes, fait tout le charme de l’endroit. Il Grano est le spot incontournable pour une pause gourmande ensoleillée. Pour ne rien gâcher, la terrasse est idéale pour profiter des beaux jours.
Ça y est, vous savez tout ! Si vous êtes déjà amateur de pinsa, vous savez désormais où trouver les meilleures de Paris, et si vous ne connaissiez pas, vous savez maintenant où aller découvrir cette petite merveille dans les meilleures conditions !
