rédigé par
StevenEnvie de déguster une délicieuse pizza new-yorkaise, bien dégoulinante de fromage et avec une pâte épaisse à souhait ? Pas besoin de prendre un vol pour JFK, on vous emmène faire un tour du côté de Brooklyn sans quitter la capitale. Des slices bien garnies, une ambiance urbaine et rétro, et un petit goût de Williamsburg ou du New Jersey. Voici notre top 3 (+ 1 bonus) pour se régaler de pizzas américaines façon New-York style à Paris en 2024 !
1. The Slicerie : la meilleure pizza new-yorkaise de Paname
📍 Adresse : 13 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris
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Guillaume et Nathan, les deux fondateurs de The Slicerie, ont eu un véritable coup de foudre pour la street food new-yorkaise lors d’un voyage à NYC.
Bien décidés à ramener un bout de Big Apple dans leurs valises, ces passionnés ont passé des mois à écumer les meilleures tables de Brooklyn pour percer les secrets d’une pizza réussie.
Et après ces recherches approfondies, le moins que l’on puisse dire, c’est que le résultat est au rendez-vous !
Une pâte travaillée à la farine d’épeautre qui développe un goût incroyable et un croustillant à tomber par terre. Côté garnitures, les deux compères ont chiné les meilleurs produits aux quatre coins de l’Hexagone : une sauce tomate maison préparée avec des tomates de Provence, du bœuf d’Aubrac, des champignons de Paris…
Un vrai régal servi dans un cadre sans chichis qui fleure bon l’Amérique. Entre les banquettes en skaï rouge, le comptoir en inox et les affiches vintage aux murs, on s’y croirait !
Bonus non négligeable, les tarifs ultra abordables : comptez entre 3,90 € et 9,90 € la part. Le rapport qualité-prix est tout simplement imbattable !
2. Jay’s Pizza : un savant mélange entre Paris et New York
📍 Adresse : 20 Rue de Mazagran, 75010 Paris
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Deuxième coup de cœur : Jay’s Pizza. Fondée début 2024 par Jayan Fazal-Karim et Simo Khalifa, deux passionnés de cuisine italo-américaine, cette pizzeria nous plonge illico dans l’ambiance des diners new-yorkais avec son décor 90’s pop rétro-futuriste signé Studio Zyva et Hypnos.
Mais la magie opère surtout dans l’assiette avec les pizzas ! Chez Jay’s, on mise sur des ingrédients premium sourcés en France et en Italie, comme la fameuse farine italienne produite près du Vésuve ou le pepperoni artisanal d’un boucher parisien.
Du coup, on se retrouve avec des pizzas ultra gourmandes qui ont un vrai goût de reviens-y.
Notre préf’ ? La Rubi, inspirée des penne alla vodka, avec sa vodka sauce délicieusement crémeuse et épicée, sa mozzarella fondante et son pesto maison. Et avec des prix en dessous de 10 € la part, on en redemande !
3. Slice Pizza Club : l’Amérique comme si vous y étiez
📍 Adresse : 24 Rue de la Pépinière, 75008 Paris
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Troisième spot incontournable : le Slice Pizza Club, une déclaration d’amour à la culture américaine signée Kevin Sebag et Michel Puech.
Dès qu’on pousse la porte, on plonge dans une ambiance rétro et ultra-photogénique. Néons accrocheurs, mobilier vintage, playlist italo-disco : tous les codes du diner US sont réunis avec style.
Mais la star ici, c’est la pâte à pizza XXL réalisée par le chef Matteo Di Benedetto. Fine, légère mais croustillante grâce à une fermentation longue, elle sert de base à des recettes aussi gourmandes qu’originales.
Notre crush ? La Messy Magherita et la Queen of the Club, aussi audacieuses que savoureuses. Et pour les petites ou grosses faims, on opte pour une ou plusieurs parts à partager.
Bref, Slice Pizza Club, on approuve à 100 %.
P’tit bonus : Sonny’s Pizza : l’expérience authentique dans une déco immersive
📍 Adresse : 5 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
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Dernière escale bonus de notre périple new-yorkais : Sonny’s Pizza, une pizzeria qui n’a pas froid aux yeux, nichée au cœur du 11e arrondissement.
Le lieu est absolument génial. Quand on rentre on est directement happé par l’ambiance très urbaine et rétro, avec une déco qui mixe néons colorés et éléments street-art. On se croirait dans un diner américain old school, quelque part entre Brooklyn et le New Jersey.
Côté pizza, Sonny’s mise sur l’authenticité avec des pâtes épaisses et moelleuses, garnies jusqu’à plus faim. La pâte, préparée avec une fermentation lente, est à la fois légère et savoureuse.
La garniture ne lésine pas sur les bons ingrédients : une sauce tomate maison goûteuse, une mozzarella filante à souhait et des extras de folie comme des flocons de chili, du parmesan ou même une sauce piquante au miel. Un vrai régal pour les papilles !
Les pizzas sont généreuses et les prix restent abordables, entre 11 € et 18 € la pizza entière. Seul petit bémol, pas de vente à la part comme dans les vraies pizzerias new-yorkaises.
Mais qu’importe, on est conquis par la qualité des produits et le savoir-faire de l’équipe derrière les fourneaux. Sonny’s Pizza, c’est la promesse d’un voyage immersif au cœur de la cuisine italo-américaine, sans quitter Paris. On valide !
Et vous, laquelle de ces pizzas américaines allez-vous tester en premier ?
