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StevenDepuis quelques mois, le crookie, fusion audacieuse entre un croissant croustillant et une pâte à cookie fondante, fait un véritable carton dans la capitale. Alors, c’est sûr que même si c’est pas ultra recommandé pour notre régime, on s’est senti obligé de tester et de classer tous ceux qu’on a pu trouver dans Paris. Et voici notre top 3 des meilleurs crookies de Paris en 2024 !
1. La boulangerie Louvard, berceau du crookie parisien qui attire les foules
📍 Adresse : 11 Rue de Châteaudun, 75009 Paris
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C’est dans la boutique de Stéphane Louvard, talentueux boulanger du 9ème arrondissement, qu’est né le crookie parisien. Fruit d’une envie de diversion créative, il a eu l’idée de marier sa recette éprouvée de croissant avec une généreuse pâte à cookie.
Et le moins que l’on puisse dire c’est que face à tant de gourmandise, le succès fût immédiat.
Propulsé par sa viralité sur TikTok, le crookie de la maison Louvard a vu la demande exploser, avec des journées à plus de 2 300 crookies vendus.
Sa réputation a même traversé les frontières, attirant des gourmets venus de toute l’Europe (et même des Etats-Unis).
Alors forcément, si vous n’avez jamais goûté cette petite merveille, le premier lieu où vous devez vous rendre, c’est bien évidemment à la boulangerie Louvard !
2. Eric Kayser revisite le crookie avec une version aux maxi pépites de chocolat
📍 Adresses :
- 29 Rue La Boétie, 75008 Paris
- 33 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris
- 5 Pl. de la Bourse, 75002 Paris
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Le célèbre boulanger Eric Kayser, réputé pour ses créations généreuses, ne pouvait pas passer à côté du phénomène crookie.
Il a donc livré sa propre version de ce croissant-cookie et elle promet de combler les amateurs de douceurs copieuses.
Fidèle à son style, il propose un crookie gargantuesque, fourré d’une pâte à cookie coulante parsemée de méga pépites de chocolat. Un délice décadent qui ravira les inconditionnels de ses pâtisseries riches et réconfortantes.
Le crookie façon Eric Kayser est disponible dans toutes ses boutiques parisiennes. Idéal pour une pause gourmande entre deux visites ou pour un goûter 100% plaisir.
3. Noglu réinvente le crookie avec une version sans gluten et vegane
📍 Adresse :
-
69 Rue de Grenelle, 75007 Paris
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Dans sa boutique du 7ème arrondissement, Frédérique Jules, diététicienne sportive et fondatrice de Noglu, propose une déclinaison sans gluten et vegane du crookie. Un véritable défi relevé avec brio.
Ici, le crookie se compose d’un croissant croustillant et d’un cookie sablé au chocolat, le tout 100% sans gluten. Les ingrédients, bio et locaux, sont sélectionnés avec soin pour offrir une alternative saine et savoureuse à ce petit plaisir gourmand.
Avec plus de 10 ans d’expertise, Noglu s’est donné pour mission de réconcilier les intolérants au gluten avec la gourmandise. Et, après avoir goûté les crookies Noglu, on vous assure que le pari est réussi !
Bref, le crookie, entre croissant et cookie, risque bien de devenir un classique de la viennoiserie-pâtisserie. Et s’il est encore assez confidentiel pour le moment, il devrait se développer et on pourrait bien le retrouver chez d’autres boulangers. Mais chez OutgoMag on est prêt et on sera là pour les goûter et continuer à les classer !
