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AuroreC’est le deuxième restaurant du groupe Ephemera. Ils proposent des expériences gustatives immersives tout en vous proposant un voyage dans un autre univers. Les personnes souffrant de thalassophobie fuiront ce restaurant, mais pour les fans du monde marin, c’est parfait ! Retrouvez le restaurant Under the Sea dans le XIIIᵉ arrondissement de la capitale française.
Immersion au cœur de l’océan
L’immersif à la côte en ce moment. Après l’expo olfactive de Chanel, ou le nouveau restaurant Japonais Isshin, découvrez un restaurant où l’ambiance vous transporte au milieu de l’océan dans ses profondeurs et ses eaux turquoise.
Dans ce Grâce à des projections 4 K, des sons marins et la décoration de corail au plafond, tout a été pensé pour vous plonger dans l’eau tout en restant sec. Même les lampes font penser à la lumière des poissons-lanternes.
Le décor a été construit avec une décoratrice de cinéma pour vous immerger dans le décor du fameux récit de Jules Verne, “Vingt mille lieues sous les mers”. Et, tout ceci se passe dans la salle secrète de la MK2 bibliothèque dans le XIIIᵉ arrondissement.
Notez que le groupe Ephemera a déjà ouvert une salle immersive à Lyon sur le thème du film de Tim Burton “Charlie et la chocolaterie”. Ce restaurant s’appelle le Chokä.
https://www.instagram.com/p/ClOxvpbokYg/
Des assiettes maritimes idylliques
En plus d’être dans un lieu magique, vous retrouverez cette magie dans votre assiette. Grâce au talent d’un chef tout droit sorti de l’institut Bocuse, le chef Loris de Vaucelle. Celui-ci compose avec brio les différentes saveurs de la mer pour un menu presque exclusivement composé de poisson.
Sauf pour les desserts évidemment qui sont également un délice. Chez Under the Sea, vous pourrez commencer par une burrata au pesto en entrée pour 8 €. Pour le plat, faites-vous plaisir avec du saumon rôti et sa fondue de poireaux pour 20 €. Enfin, pour donner le petit sucre manquant à vos papilles, optez pour le pain perdu maison nappé de caramel au beurre salé, d’une crème anglaise et de noisettes caramélisées à 8 €. Un menu délicieux avec entrée, plat et dessert pour seulement 36 €.
36 € pour un menu complet, boisson non comprise dans la capitale, c’est assez rare et dans un décor comme celui-ci, c’est du jamais vu. Le concept marche très bien alors, dépêchez-vous de réserver votre table avant qu’il ne soit complet jusqu’à l’été. D’ailleurs, l’affaire marche tellement bien que la rumeur est lancée que le groupe Ephemora prépare déjà une troisième salle.
- Adresse : Ephemera, 160 Av de France 75013 Paris.
